Catégorie : Cuisine sauvage

Les éternels classiques du feu de camp

Pour les campeurs débutants et aguerris, les parcs provinciaux de l’Ontario rappellent de beaux souvenirs pour les générations de visiteurs.

Même si le camping moderne se fait avec des tentes autoportantes légères, des systèmes de réchaud à brûleurs radiants économes en combustible qui peuvent porter l’eau à ébullition en 90 secondes et des gadgets électroniques qui transforment les jeux de cache-cache (c’est-à-dire la géocachette) autour du terrain de camping, l’équipement de cuisine de camping de base a fait ses preuves.

Continuer la lecture de Les éternels classiques du feu de camp

Pourquoi ne pas préparer le souper de l’Action de grâces dans le parc cette année

Imaginez la dinde assaisonnée d’herbes fraîches cuite sur le foyer. Ajoutez une belle tasse de café bien chaud, et peut-être un s’more ou deux pour dessert, et vous êtes prêts à passer une fête de l’Action de grâces relaxante sous les étoiles.

Cette année, pourquoi ne pas vous rendre à votre parc préféré pour un week-end loin de chez vous et déguster votre souper de l’Action de grâces entourés des couleurs de l’automne?

Pousse-toi, Martha Stewart, c’est l’Action de grâces… à la canadienne!

Continuer la lecture de Pourquoi ne pas préparer le souper de l’Action de grâces dans le parc cette année

Prolonger l’été

Dans le billet d’aujourd’hui, la chef Deb Rankine, alias The Fridge Whisperer, nous propose deux salades repas tièdes prêtes en quelques minutes, qui sont idéales à déguster l’automne autour d’un feu de camp.

Est-ce possible que septembre soit déjà là?

Voici deux salades repas tièdes pour vous permettre de vous habituer en douceur (et délicieusement!) aux jours toujours plus courts et aux soirées plus fraîches autour du feu de camp, afin de prolonger l’été le plus longtemps possible. Continuer la lecture de Prolonger l’été

Le gourmet des feux de camp : recettes à faire en 30 minutes

Dans le billet d’aujourd’hui, la chef Deb Rankine, alias The Fridge Whisperer, propose deux recettes de feu de camp impressionnantes qui ne manqueront pas de faire s’extasier les autres campeurs.

Kefta, kofta, brochette, kébab… Peu importe comment vous les appelez, une chose est sûre, l’arôme de ces brochettes d’agneau haché subtilement épicé grillant lentement sur des braises incitera tous les voisins de votre emplacement de camping à espérer vivement une invitation à souper.

Une salade d’orange, radis et fenouil bien colorée et croquante accompagne et complète à merveille ce repas de gourmet. Continuer la lecture de Le gourmet des feux de camp : recettes à faire en 30 minutes